Sommerhonig – flüssig gibt es ihn nur jetzt

Der neue Sommerhonig ist kräftig und sehr aromatisch. In ein paar Tagen beginnen wir, ihn täglich zu rühren, damit er die beliebte cremige Konsistenz bekommt.

Liebhaber von flüssigem Honig, die davon etwas haben möchten, sagen bitte schnell Bescheid.
Wir füllen dann vor dem Rühren einige Gläser flüssig ab.

Dieser Honig wird noch einige Zeit flüssig bleiben und dann langsam aber grob auskristallisieren. Wer ihn flüssig mag, sollte ihn deshalb bald verzehren.

Mehrfach gerührt bleibt der Honig cremig, da die Kristalle am Wachsen gehindert werden.